Polední menu

Sobota 06.02

Polévka

Hovězí vývar z pečené oháňky se zeleninou, masem a řezanými nudlemi, sekaná petrželka – 18 Kč

Krémová česnečka se smetanou, strouhanou goudou a pečenými krutóny z bílého chleba – 18 Kč

Hlavní chod

1.  KUŘECÍ PRSÍČKO POMODORI gratinované čedarem, obložené čerstvou zeleninou, mačkané brambory s šalotkou a máslem (140g) – 95 Kč / BL

2.  VEPŘOVÁ KOTLETA na grilu s provensálským krémem, podávaná s americkými bramborami (150g) – 95 Kč / BL

3.  MEXICKÁ SMĚS kuřecích a vepřových nudliček s fazolemi, paprikou a česnekem, servírovaná s bramboráčky (140g) – 93 Kč

4.  *BL = Bezlepkový *VG = Vegetariánský

zahrádka velvet pardubice 2

Restaurace a hospůdka Pasáž VELVET

V samém srdci města Pardubice, na nově opravené Třídě Míru se nachází oáza pro všechny, kteří mají rádi dobré jídlo, pití a příjemné přátelské prostředí. Pasáž Velvet nabízí tři typy posezení. Restauraci, letní zahrádku a klasickou hospodu. Vyberete si podle nálady i typu zážitku, který právě hledáte. A navíc u nás vždy zaparkujete.

O Vaše potěšení se postará skvělý tým vedený těmi nejostřílenějšími ve svém oboru, spolumajiteli Pasáže Velvet. Tým kuchařů vede a každodenní kvalitu jídla řídí Robert Šťastný. A Vaši pohodu přímo v restauraci diriguje se svým týmem, Velvetem odkojený šéf provozu, Jan Mareš.

services

Restaurace a Bowling

Nově zrekonstruovaná část spodní části restaurace je pýchou Pasáže Velvet. Restaurace má bohatou historii a právem se řadí mezi nejstarší restaurační prostory v Pardubicích. Můžete se zde kochat historickými obrazy z pravých fotografií a pohledů starých Pardubic a vychutnat si výborné polední či minutkové menu.

Pokud plánujete třídní sraz, rodinnou oslavu či firemní večírek je náš salónek ideální volbou. Je oddělený, takže nebudete rušeni a usadí se zde i více jak 30 lidí.

Pro Vaše akce s přáteli nabízí naše restaurace vlastní bowlingovou dráhu. Je jediná v centru města a vy si tak můžete vychutnat dobré jídlo, pití a příjemnou hru.

services

Zahrádka

Prosklené prostory restaurace Pasáž Velvet dávají pocit vzdušnosti i výhled na venkovní korzo Pasáže. Restaurace je nekuřácká a nabízí i malý útulný dětský koutek. V kombinaci skvělé kuchyně s přátelskou obsluhou se budete cítit jako na dovolené. Ať už se zastavíte na oběd v pauze nebo zajdete na večeři s lahví dobrého vína.
V parných letních dnech je restaurace příjemně KLIMATIZOVANÁ.

Již s prvním jarním sluníčkem otevíráme na korzu Pasáže Velvet posezení otevřené zahrádky. Příjemný vánek procházející pasáží a bohatá zeleň jsou ideální volbou na posezení v slunečných dnech.

services

Hospůdka

Hospůdka umístěná v samostatných prostorách naproti restauraci je ideální pro milovníky hospodské kultury. Dobré pivo, možnost si zakouřit či zhlédnout zápas oblíbeného týmu doplňuje kulinářská nabídka přesně šitá na míru pivařům a partám na tahu. Bez problému si však můžete vybrat i z našeho hlavního sezónního menu či denní nabídky restaurace.

Tým profesionálů

Robert Šťastný – ostřílený kuchařský mistr, který má za sebou úspěšnou kariéru ve slavných pardubických podnicích jako je Hotel Labe, Štika či Restaurant Bonté. Vede tým kuchařů se kterými přenáší přání vás hostů do reality, těšící vaše smysly.
Jan Mareš – deset let od svého nástupu do praxe obsluhuje v restauraci Velvet, jejíž provoz dnes řídí. Zná nejlépe, co vás potěší při vašem pobytu v Pasáži a jeho tým vás vnese do doby báječné dovolené uprostřed ruchu krajských Pardubic.

Vyberte si z našeho týdenního menu

Sobota 06.02

Neděle 07.02

Sezónní menu

Polévka a předkrm

Tatarák z lososa 100g
99,- Kč

se zakysanou smetanou a čerstvým koprem, toast

Paštika z králičích stehýnek 80g
74,- Kč

ve slanině s pomerančovo-brusinkovou omáčkou, chléb

Carpaccio z pravé hovězí svíčkové 80g
109,- Kč

potřené směsí olivového oleje s bylinkami a sušenými rajčaty, sypané parmazánem Grana Padano, rozpečená bagetka

Silný hovězí vývar
35,- Kč

Se zeleninou a domácími játrovými knedlíčky

Polévka dle denní nabídky
24,- Kč

Saláty

Salát Gravlax s lososem
149,- Kč

80g/230g dva dny marinovaný losos ve směsi soli, cukru, citronové šťávy, kopru a trhané saláty

Salát Caesar s pečeným kuřecím prsíčkem
149,- Kč

200g/300g

Bezmasý pokrm

Zapečené cannelloni 350g
109,- Kč

plněné ricottou a listovým špenátem, sypané parmazánem Grana Padano

Smažený sýr Gouda 150g
92,- Kč

s tatarskou omáčkou

Ryba

Řez pečeného norského lososa 200g
199,- Kč

položený na směsi grilované zeleniny, zdobený bylinkovým olivovým olejem

Grilovaný losos 200g
199,- Kč

podávaný na salátku ze sušených rajčat, šalotky a pažitky

Hovězí maso

Velký Rib eye steak 200g/300g
200,- Kč / 300,- Kč

z argentinského plemene s hustým cibulovým čatní

Hovězí steak 200g
249,- Kč

ze svíčkové mladého býka se švestkovým demiglace

Biftek z hovězí svíčkové mladého býka 200g
podávaný s grilovanou zeleninou

244,- Kč

Redukovaný staročeský guláš 200g
119,- Kč

z pomalu připravené kližky podávaný s křenem a červenou cibulkou

*Pomalu dušená hovězí líčka 200g
149,- Kč

s omáčkou z červeného vína, bylinek a kořenové zeleniny

Drůbeží maso

Gnocchi s kuřecími nudličkami 300g
134,- Kč

žampiony, sušenými rajčaty a bazalkou, sypané parmazánem

Pečená kuřecí křídla 5 ks
119,- Kč

v medu se sweet chilli remuládou

Filírované kuřecí prsíčko 150g
99,- Kč

položené na směsi grilované zeleniny s bylinkovým olivovým olejem

Kuřecí prsíčko v parmazánové krustě 150g
129,- Kč

plněné italskou pancettou

Smažený kuřecí „cordon bleu“ 200g
120,- Kč

plněný Ementálem a šunkou

Vepřové maso

Pečená krkovice 200g
129,- Kč

připravovaná metodou Sous-Vide švestkovo-cibulové čatní s červeným vínem

Vepřová panenka 200g
139,- Kč

přelitá omáčkou ze zeleného pepře

Vepřová panenka 200g
144.- Kč

s omáčkou z modrého sýru

Medailonky z vepřové panenky 200g
149,- Kč

ve slanině s čerstvým tymiánem položené na smetanovo-houbovém ragú

Steak z kotlety masného plemene Duroc 200g
149,- kč

položený na fazolových luscích s anglickou slaninou, česnekový sos

Pečená vepřová žebra 500g
139,- Kč

marinovaná v medové marinádě s rajčaty, BBQ dip, rozpečený bylinkový chléb

Smažený vepřový řízek z kotlety 200g
129,- Kč
Pomalu pečená krkovice 200g
124,- Kč

přelitá vepřovou šťávou, podávaná s restovanou jarní cibulkou

Chuťovky k pivu

Vypečené tenké plátky anglické slaniny 250g
95,- Kč

s cibulovým čatní a rozpečeným chlebem

Teplé bramborové chipsy 200g
55,- Kč

s výběrem jedné z omáček

U nás naložený hermelín 100g
65,- Kč

s grilovanou zeleninou a pečivem

Tatarský hovězí biftek 100g
129,- Kč

hovězí svíčkove a křupavé topinky

Dezert

Sachr dort se šlehačkou
35,- Kč
Panna cotta
55,- Kč

z pravých vanilkových lusků přelitá máslovým karamelem

Sezonní dezert nebo moučník týdne
Tři kopečky zmrzliny 150g
60,- Kč

z rodinné manufaktury pana Hrivňáka

Přílohy

Grilovaná zelenina 150g
55,- Kč
Fazolky s anglickou slaninou a česnekem 150g
45,- Kč
Americké brambory 150g
35,- Kč
Chléb (půl krajíce)
3,- Kč
Topinka (půl krajíce)
5,- Kč
Bylinková bagetka 1 ks
16,- Kč
Šťouchané brambory se slaninou a pečenou cibulkou 150g
45,- Kč
Vařené brambory maštěné máslem 150g
25,- Kč
Steakové hranolky 150g
35,- Kč
Smažené hranolky Julienne 150g
29,- Kč
Domácí špecle 150g
30,- Kč

Omáčky

Barbecue omáčka
18,- Kč
Sweet chilli remuláda
18,- Kč
Kečup
18,- Kč
Tatarská omáčka
18,- Kč
Česnekový dresing
18,- Kč

Co jsme pro vás připravili nového?

Napište nám

seperator

Máte cokoliv, co byste nám chtěli sdělit? Neváhejte a napište nám to.












Spojte se s námi...

seperator

Můžete se s námi spojit na níže uvedených kontaktech nebo sociálních sítích.

(+420) 608 305 150, 733 745 377 (bowling-rezervace)

info@pardubickyvelvet.cz

www.pasazvelvet.cz

Třída Míru 109
Pardubice

Pondělí - Čtvrtek: 10:50 - 23
Pátek: 10:50 - 01
Sobota: 11 - 01
Neděle: 12 - 22