Polední menu

Středa 08.07

Polévka

Drůbeží vývar se zeleninou podávaný s řezem citrónu – 16 Kč

Hlavní chod

1.  KUŘECÍ STEAK na grilu s hranolky a salátem ochuceným lehkým Caesar dresingem (150g) – 86 Kč

2.  SMAŽENÝ VEPŘOVÝ CORDON BLEU z kotletky servírovaný s mačkaným máslovým bramborem a kyselou okurkou (150g) – 84 Kč

3.  LEHKÉ RIZOTO s kuřecím masem a grilovanou zeleninou sypané sýrem a podávané s oblohovým salátkem z červené řepy s čerstvým křenem (130g) – 83 Kč

4.  SALÁT SE SMAŽENOU NIVOU na míchané zelenině s trhanými listy, polníčkem a domácí tatarskou omáčkou (350g) – 81 Kč

zahrádka velvet pardubice 2

Restaurace a hospůdka Pasáž VELVET

V samém srdci města Pardubice, na nově opravené Třídě Míru se nachází oáza pro všechny, kteří mají rádi dobré jídlo, pití a příjemné přátelské prostředí. Pasáž Velvet nabízí tři typy posezení. Restauraci, letní zahrádku a klasickou hospodu. Vyberete si podle nálady i typu zážitku, který právě hledáte. A navíc u nás vždy zaparkujete.

O Vaše potěšení se postará skvělý tým vedený těmi nejostřílenějšími ve svém oboru, spolumajiteli Pasáže Velvet. Za skvěle poskládaným jídelní lístkem a formátem kuchyně stojí známý český kuchařský mistr CHEF Miroslav Růžička. Tým kuchařů vede a každodenní kvalitu jídla řídí Robert Šťastný. A Vaši pohodu přímo v restauraci diriguje se svým týmem, Velvetem odkojený šéf provozu, Jan Mareš.

services

Restaurace

Prosklené prostory restaurace Pasáž Velvet dávají pocit vzdušnosti i výhled na venkovní korzo Pasáže. Restaurace je nekuřácká a nabízí i malý útulný dětský koutek. V kombinaci skvělé kuchyně s přátelskou obsluhou se budete cítit jako na dovolené. Ať už se zastavíte na oběd v pauze nebo zajdete na večeři s lahví dobrého vína.
V parných letních dnech je restaurace příjemně KLIMATIZOVANÁ.

services

Zahrádka

Již s prvním jarním sluníčkem otevíráme na korzu Pasáže Velvet posezení otevřené zahrádky. Příjemný vánek procházející pasáží a bohatá zeleň jsou ideální volbou na posezení v slunečných dnech. Ať už zvolíte z vyladěného obědového menu nebo odpolední dobrou kávu či sklenku vína. Opravdovým zážitkem je však večerní atmosféra osvětlené Pasáže Velvet.

services

Hospůdka

Hospůdka umístěná v samostatných prostorách naproti restauraci je ideální pro milovníky hospodské kultury. Dobré pivo, možnost si zakouřit či zhlédnout zápas oblíbeného týmu doplňuje kulinářská nabídka přesně šitá na míru pivařům a partám na tahu. Bez problému si však můžete vybrat i z našeho hlavního sezónního menu či denní nabídky restaurace.

Tým profesionálů

CHEF Miroslav Růžička – umělec naší kuchyně. Moderní kuchyně jak ve formátu jídelního lístku tak v zdravé přípravě a čerstvých surovinách. To je výsledek péče Mirka Růžičky. Více se o něm dočtete na jeho blogu.
Robert Šťastný – ostřílený kuchařský mistr, který má za sebou úspěšnou kariéru ve slavných pardubických podnicích jako je Hotel Labe, Štika či Restaurant Bonté. Vede tým kuchařů se kterými přenáší přání vás hostů do reality, těšící vaše smysly.
Jan Mareš – deset let od svého nástupu do praxe obsluhuje v restauraci Velvet, jejíž provoz dnes řídí. Zná nejlépe, co vás potěší při vašem pobytu v Pasáži a jeho tým vás vnese do doby báječné dovolené uprostřed ruchu krajských Pardubic.

miroslav růžička

Vyberte si z našeho týdenního menu

Středa 08.07

Čtvrtek 09.07

Pátek 10.07

Sobota 11.07

Neděle 12.07

Sezónní menu

Polévka a předkrm

Silný hovězí vývar
35,- Kč

Se zeleninou a domácími játrovými knedlíčky

Salát z trhaných listů
50,- Kč

a francouzký vinaigrette dresing

Tatarský hovězí biftek
129,- Kč

100g hovězí svíčkove a křupavé topinky

Polévka dle denní nabídky
24,- Kč

Saláty

Salát Gravlax s lososem
149,- Kč

80g/230g dva dny marinovaný losos ve směsi soli, cukru, citronové šťávy, kopru a trhané saláty

Salát Nicoise s tuňákem 50g/350g
139,- Kč

s rajčaty, fazolkami, brambory vařenými ve slupce, cibulí, olivami, ančovičkovým dresingem a vařeným vajíčkem

Salát Caesar s pečeným kuřecím prsíčkem
149,- Kč

200g/300g

Bezmasý pokrm

Smažený sýr Gouda 150g
92,- Kč

s tatarskou omáčkou

Gratinované canneloni 350g
129,- Kč

plněné ricottou a špenátem, sypané parmazánem

Ryba

Grilovaný losos 200g
204,- Kč

podávaný na salátku ze sušených rajčat, šalotky a pažitky

Hovězí maso

Redukovaný staročeský guláš 200g
119,- Kč

z pomalu připravené kližky podávaný s křenem a červenou cibulkou

Beefsteak z hovězí svíčkové 200g
244,- Kč

podávaný s holandskou omáčkou a salátem z trhaných listů se zálivkou

*Pomalu dušená hovězí líčka 200g
149,- Kč

s omáčkou z červeného vína, bylinek a kořenové zeleniny

Vepřové maso

Vepřová panenka s listovým špenátem 200g
136,- Kč

a omáčkou z pečených paprik

Vepřová panenka 200g
129,- Kč

s omáčkou ze zeleného pepře

Steak z kotlety masného plemene Duroc 200g
129,- kč

s fazolovými lusky v másle a česnekový sos

Marinovaná vepřová pečená žebra 500g
139,- Kč

jalapeños a BBQ dip s rozpečeným bylinkovým chlebem

Smažený vepřový řízek z krkovičky 200g
98,- Kč
Pomalu pečená krkovice 200g
124,- Kč

s jarní cibulkou a vepřovou šťávou

Panenská svíčková 200g
134,- Kč

s glazírovanou mrkví a tymiánovou omáčkou

Kuřecí maso

Kuřecí prsíčko alla vitello tonnato 200g
125,- Kč

s rukolou a kapary

Pečená kuřecí křidélka 450g
119,- Kč

s malým zeleninovým salátkem s vůní sušených rajčat a sweet chilli remuládou

Smažený kuřecí „cordon bleu“ 200g
120,- Kč

plněný Ementálem a šunkou

*Vykostěné rolované kuřecí stehýnko
104,- Kč

na špeku s mangoldem, a rozmarýnovou omáčkou

Klasika

Jídlo na objednávku

Pomalu pečená jehněčí plec 500g/osoba
300,- Kč

se sezónní zeleninou, pečené brambory, holandská omáčka

Dezert

Sezonní dezert nebo moučník týdne
Panna cotta
55,- Kč

podávaná s máslovým karamelem

Pavlova
55,- Kč

z pečeného krému ze šlehaných bílků se šlehačkou a jahodami

Tři kopečky zmrzliny 150g
60,- Kč

z rodinné manufaktury pana Hrivňáka

Přílohy

Chléb (půl krajíce)
3,- Kč
Topinka (půl krajíce)
5,- Kč
Bylinková bagetka 1 ks
16,- Kč
Šťouchané brambory se slaninou a pečenou cibulkou 150g
45,- Kč
Vařené brambory maštěné máslem 150g
25,- Kč
Steakové hranolky 150g
35,- Kč
Smažené hranolky Julienne 150g
29,- Kč
Polenta 150g
35,- Kč
Celerové pyré 150g
35,- Kč
Domácí špecle 150g
30,- Kč

Omáčky

Sweet chilli remuláda
22,- Kč
Kečup
15,- Kč
Tatarská omáčka
22,- Kč
Aioli
25,- Kč

tradiční studená česneková omáčka

Chuťovky k pivu

Tlačenka s cibulí 150g
40,- Kč

octem a pečivem

U nás naložený hermelín 100g
65,- Kč

s grilovanou zeleninou a pečivem

Co jsme pro vás připravili nového?

Napište nám

seperator

Máte cokoliv, co byste nám chtěli sdělit? Neváhejte a napište nám to.












Spojte se s námi...

seperator

Můžete se s námi spojit na níže uvedených kontaktech nebo sociálních sítích.

(+420) 466 535 773 , (+420) 608 305 150

info@pasazvelvet.cz

www.pasazvelvet.cz

Třída Míru 109
Pardubice

Pondělí - Čtvrtek: 10:50 - 23
Pátek: 10:50 - 01
Sobota: 11 - 01
Neděle: 12 - 22